мяснойвопрос.рф

09.08.2024, 09:03

Как кормить кур-несушек при содержании в коммерческих целях?

Рентабельно ли производство куриных яиц для малого и среднего бизнеса? Интервью с агроэкспертами.

Часть 9. Как кормить кур-несушек при содержании в коммерческих целях?

Евгений Землянов, кандидат сельскохозяйственных наук, ветеринарный врач, консультант Центра нутригеномики сельскохозяйственных животных и птицы ФГБОУ ВО ВолГАУ, г.Волгоград:

Кормление - это отдельная тема еще в связи с тем, что сегодняшние требования к кормам для промышленных предприятий включают то, что корма должны проходить термообработку. То есть гранулироваться. Это для крупных предприятий. Для мелких и средних пока таких требований нет. В корме должно быть обязательно хорошее качество зерновой группы, хорошее качество премиксной группы, и для бройлеров - хороший белок. Вот и все, основные компоненты корма. То есть просто на договорной основе заключается договор с каким-то комбикормовым заводом, с анализом выходящего сырья, чтобы действительно было качественное удостоверение, где прописано не только содержание необходимых компонентов, но и полностью расклад всех витаминов, аминокислот и прочее. Либо можно, если у человека есть свой колхоз, где он выращивает свою зерновую какую-то часть, у него есть пшеница, кукуруза, ячмень - основные компоненты зерновые, то можно просто докупать премиксную часть у хороших премиксеров и делать хороший смеситель. Дозировать, чтобы хорошая была дозировка, чтобы действительно все соблюдалось согласно наставлениям, рекомендациям по кормлению. И все можно самому делать, даже корм. Рекомендации можно получить у производителей кроссов. Там и по половозрастному составу количество необходимых ингредиентов, которые должны быть, количество необходимых компонентов, которые входят в состав корма. Все там есть. Своё не надо придумывать. Добавки свои не надо никакие. Для того, чтобы что-то добавить, нужно посмотреть изначально состав этого корма и нужно ли это добавить туда. Ведь недостаток чаще даже слабее влияет на возникновение заболеваний, чем избыток. Если, например, мела добавить в два раза больше, он просто транзитом пройдет, ну и что, деньги на ветер? Не говоря о других компонентах.

У нас с давних времен есть такая пословица, что молоко у коровы на языке. А я всегда говорю, что привесы бройлеров и яйцо у курицы тоже на языке. И самое главное - это правильный состав корма, чтобы он соответствовал всем необходимым питательным веществам, которые должны быть в нем. То есть правильный комбикорм должен готовиться из качественного зернового сырья, качественного в плане обсеменения микозами, микотоксинами и прочей гадостью, исключающей возможность бактериального переноса той же сальмонеллы и т.д. В бактериальном и микозном плане должен быть абсолютно чистый. Проведено лабораторное исследование наличия всех питательных веществ в соответствии с теми нормативами, которые закладываются в рацион. То есть если это пшеница, закладываемая в 11% протеина, то там должно быть 11%. Если там 16 или 14% протеина, то в рацион закладывать в соответствии с наличием протеина, который имеется в этом зерне. Составляться рацион должен в соответствии с наставлениями по кормлению производителей кроссов, дорабатывать комбикорм нужно составом премикса, куда входит аминокислотная часть, ферментная часть, микро- и макроэлементы и прочие компоненты, необходимые для полноценного комбикорма. Вот тогда это будет хороший рацион, который будет способствовать самой лучшей продуктивности и лучшему росту.

О современных научных тенденциях и возможностях в кормлении, а также о том, на что предпринимателю нужно обратить внимание, чтобы добиться высокой продуктивности птицы и избежать лишних затрат, мы узнали у Сергея Ивановича Николаева, автора множества научных работ на эту тематику.

Сергей Николаев, доктор сельскохозяйственных наук, руководитель Центра нутригеномики сельскохозяйственных животных и птицы ФГБОУ ВО ВолГАУ, г.Волгоград:

Прежде всего нужно придерживаться тех норм и рационов, которые разработали ученые. У нас есть центральный институт, научно-исследовательский технологический институт птицеводства, который находится в Сергеевом посаде. Мы используем те нормативы, которые они разработали. У нас постоянно изменяющийся рынок кормов и добавок, изменяются и требования к кормам и добавкам. Сейчас идет направленность такая, что надо все меньше и меньше использовать антибиотиков. И это справедливо, это правильно для того, чтобы улучшить питание и чтобы было меньше влияния на организм человека. Но хотелось бы отметить и другое. Мы всегда должны соотносить цену кормов и ту продукцию, которую мы получаем. Если у нас будет больше 60%, ну пускай даже 65% влияния цены по кормам на себестоимость этого яйца, то будет уже вопрос, каким образом надо работать, как нужно сделать, чтобы удешевить корма. А для этого нужно использовать те корма, те добавки, которые имеются на определенной территории. У нас в Волгоградской области очень много предприятий, которые занимаются переработкой сельскохозяйственной продукции, побочной продукции при переработке масложировой промышленности и других предприятий. Вот использование побочных продуктов, отходов предприятий, которые имеют ценное кормовое значение, вот это все будет способствовать удешевлению именно продукции.

А.Потоцкая